寄せ豆腐　上水新町の穴澤豆腐店

鷹の橋のすぐ近く、鷹の台にお店を構え、そろそろ40年という穴澤豆腐店。大豆の旨みが活きたお豆腐の中でも、濃厚な旨さが評判の「寄せ豆腐」。 夏場は冷奴で涼をとり、寒い季節は餡かけや煮奴で身体の中から温まろう。